Karya: Gutamining Saida
Sejak adzan Subuh berkumandang, langit sudah menangis lembut. Hujan turun pelan-pelan, menyapa bumi yang sebelumnya kering dan panas. Suasana mendung membungkus rumah kami, udara dingin menyusup melalui celah-celah jendela, membuat tubuh enggan beranjak dari selimut hangat. Tapi seperti biasa, suami saya bangun lebih dahulu.
Saat saya turun ke dapur aroma kopi menyambut, saya melihat ia duduk di ruang tengah sambil memainkan ponsel. Jendela masih memperlihatkan pemandangan yang basah yaitu daun-daun bergetar karena tetesan air, dan jalan kecil di depan rumah berubah jadi aliran air kecil yang bergerak pelan.
"Ini hujan nggak berhenti dari Subuh ya?" tanya saya
Suami saya mengangguk sambil tersenyum. "Hujan-hujan begini enaknya masak yang hangat-hangat ya, mi. Tadi saya kirim video ke grup keluarga, isinya tips-tips dapur. Biar anak-anak bisa manfaakan juga, apalagi kalau masak di pagi dingin kayak gini."
Saya mendekat dan melihat pesan yang ia kirimkan di grup WhatsApp keluarga kecil kami. Grup itu hanya berisi kami, dua anak kami yang sudah berkeluarga, menantu, dan cucu-cucu kecil yang kadang iseng kirim stiker atau suara tawa. Pagi itu, grup mulai hidup karena kiriman video dari sang abah.
“Tips Dapur bisa irit , Edisi Hujan Gerimis. Yuk dicoba!” tulisnya.
Saya klik videonya. Vidio dari grup sebelah yang abah bagi tips dapur yang mungkin berguna, apalagi kalau waktu masak terbatas. Simpel dan praktis ya…”
Tips pertama: Cara mencairkan daging beku. “Nggak perlu nunggu lama. Cukup rendam dalam air hangat yang sudah diberi garam dan cuka. Dalam waktu lebih singkat, daging bisa siap diolah. Cocok kalau mau bikin sop iga atau rawon hangat di pagi seperti ini.”
Saya mengangguk, membayangkan panci besar penuh kuah panas mengepul. Suasana mendukung untuk menghidangkan masakan seperti itu.
Tips kedua yaitu Membersihkan ikan lele agar tidak amis dan berlendir. “Cukup taburkan tepung terigu, remas-remas, bilas, dan ulangi sekali kalau perlu. Dijamin lebih bersih dan bau amis berkurang. Cocok buat pecel lele malam nanti kalau hujan reda.”
Tips ketiga yaitu Agar tak menangis saat mengupas bawang merah. “Ambil tisu, basahi, dan letakkan dekat talenan. Uap dari bawang akan terserap tisu basah itu. Mata pun aman dari pedih.”
Tips ini membuat tertawa kecil. Saya teringat betapa sering harus mengelap air mata yang bukan karena sedih, tapi karena bawang. Terkadang suami mengejek dengan manja.
Tips keempat yaitu Menghindari cipratan minyak panas saat menggoreng. “Sebelum panaskan minyak, beri sedikit perasan air jeruk nipis. Nggak cuma mengurangi cipratan, juga kasih aroma segar.”
Tips kelima yaitu Agar air rebusan tidak meluap. “Masukkan potongan es batu kalau air mulai naik dan mendidih. Air akan kembali tenang. Ini sering Abah pakai waktu rebus mie instan malam-malam.”
Pesan itu ditutup dengan kalimat yang membuat hati ini hangat yaitu
“Semoga bermanfaat. Abah cuma ingin berbagi agar memasak jadi lebih ringan dan menyenangkan. Apalagi saat hujan-hujan seperti ini, makanan hangat akan terasa lebih nikmat kalau dibuat dengan hati yang tenang.”
Anak kami yang baru belajar memasak pun ikut nimbrung, “Tips lelenya mantap! Biasanya jijik sama lendirnya, coba nanti sore.”
Tak ketinggalan anak sulung kami menambahkan, “Ini yang bawang merah mantul banget. Baru tahu loh, bah”
Saya menatap abah dan berkata pelan, “Ternyata abah pintar cari tutorial yang pas untuk dipraktekkan untuk kita semua...”
Ia tertawa kecil, lalu berkata, “Daripada tidak ada kegiatan di rumah, lebih baik berbagi hal-hal kecil. Siapa tahu jadi manfaat.”
Saya berjalan ke dapur dan mengambil bawang merah dari keranjang. Nencoba tips nya meletakkan tisu basah di samping talenan. Mata saya tidak terasa perih. Langsung saja ambil ponsel, kirim pesan singkat ke grup sambil berkata, “Lulus uji coba! Terima kasih. "
Di luar, hujan masih menetes halus. Tapi hati kami hangat. Bukan karena kopi atau makanan panas, tapi karena komunikasi sederhana yang menyatukan kami dalam kasih yang tak lekang oleh waktu meski hanya lewat sebuah lima tips kecil di dapur. Semoga manfaat.
Cepu, 9 Juni 2025
Komentar
Posting Komentar